Цьому слугує, поки що, низька пропозиція молока на ринку, через сезонне його скорочення та непогана зовнішня торгівля молочними продуктами.

Так, за даними Державної фіскальної служби у 2016 році Україна поставила на зовнішні ринки 109,2 тис. т молочних продуктів, що на 9% менше, ніж за відповідний період 2015-го. У грошовому еквіваленті це 158 млн дол., що на 11% менше, ніж рік до того. Це пов’язано з низькими цінами на молочні продукти на світовій арені, які формувалися у першій половині року.

Основною експортною позицією були згущені молоко та вершки — 51,9 тис. т (-12%). Продаж молока та вершків незгущених склав 10,5 тис. т., що на 19,3% більше, ніж рік до того. Сухої сироватки було продано 23,9 тис. т. (-10%), масла — 12,1 тис. т. (-3%). Експорт українського сиру продовжував скорочуватися. За результатами минулого року його обсяг склав 8,1 тис. т., що на 26% менше, ніж у 2015 році.

Проте, навіть при скороченні обсягу експорту ціни по деяких позиціях у грудні 2016 року були досить непоганими. Так, середня ціна тонни молока та вершків незгущених склала 542,7 дол., що на 19% вище ціни листопада. Тонна масла за місяць подорожчала на 7% (3779,9 дол./т), а сиру на 9% (3406,8 дол.).

Станом на 11 січня поточного року, середня ціна на молоко екстраґатунку склала 9,41 грн/кг (з ПДВ). Це на 21 копійку більше, ніж ціна фіксована 27 грудня минулого року. Найвищу ціну за молоко такої якості пропонують у Сумській області - 9,85 грн, а найнижчу — у Волинській — 8,40 грн. Варто відзначити, що обсяг збуту молока екстраґатунку господарствами АВМ за рік зріс майже у два рази.

Середня ціна на молоко вищого ґатунку становить 8,74 грн, що на 11 копійок вище ціни кінця минулого року. Найвища середня ціна на таке молоко була у Львівській області — 9,32 грн, а найнижча — у Рівненський — 8,30 грн.

Молоко першого гатунку в середньому купували по 8,41 грн. (+18 коп.). Найвищу ціну за нього пропонували у Київській області (8,80 грн), а найнижчу — у Хмельницькій (7,86 грн.).

Закупівельні ціни на молоко, грн/кг

Джерело: АВМ