Експорт на сьогодні відіграє досить значущу роль в підтримці молочного сектору, адже обсяги продажів на внутрішньому ринку просідають з кожним місяцем через зниження купівельної спроможності громадян та перерозподіл споживачів всередині країни. До того ж, валютна виручка на фоні дорого долара дає підтримку цінам на молоко в гривневому еквіваленті.

Переорієнтація на нові ринки, зокрема Європейського Союзу, вимагала часу та пошуку нових покупців, адже старі ринки було практично втрачено через блокаду морських шляхів експорту. Продажі до Казахастану все ж здійснюються, мова іде про сир, але значні затрати на транспортування з'їдають більшу частину ціни.

Та попри всі виклики для вітчизняних експортерів, рекордно високі ціни на молочні продукти у світі дали можливість нарости показники експорту в грошовому еквіваленті.

Так, за підсумками семи місяців Україна експортувала молочної продукції на загальну вартість 114,9 млн дол., що на 7,6% більше, ніж торік.

Найбільшу виручку принесли продажі сухого молока та масла — 46,8 та 33,2 млн дол., відповідно. Основним ринком збуту для цих товарів тепер виступає ЄС.

Продажі молока та вершків незгущених за сім місяців зросли на 56,8% — до 8,8 млн дол. Продаж сиру зріс на 13,4% — до 15,95 млн дол.

В той же час, суттєво просіли продажі кисломолочної продукції — мінус 50,2% — до 2,86 млн дол. та молочної сироватки — мінус 55%, до 7,2 млн дол. Останню в довоєнні роки продавали здебільшого до Китаю, а тепер через тривалу та дорогу логістику торгівля стала нерентабельною.

Товарна структура експорту молочних продуктів за 7 міс. 2022 р, млн дол.

У липні 2022р. було експортовано молочної продукції на загальну суму 26,7 млн дол., що на 11,7% вище показників червня поточного року та відповідає показникам минулого року.

Імпорт молочних продуктів через здешевлення гривні та воєнні дії у 2022 році скоротився майже на 30% — до 133,5 млн дол. Багато компаній-постачальників бояться працювати в країні, де йде війна. Основна частка у структурі імпорту — близько 80% — припадає на сири, які залишили в списку критичного імпорту. Однак, навіть попри це, дорогий долар зробив свою справу і загальний імпорт сирів за сім місяців поточного року скоротився на 20% — до 106,6 млн дол. В натуральному виразі це склало 20,3 тис. т.

Найбільше скоротилась закупівля масла — мінус 74,5%, до 5,6 млн дол. та молока і вершків згущених — мінус 72,6%, до 2,8 млн дол.

Зокрема, у липні імпорт молочних продуктів склав 21,6 млн дол., що на 5% менше, ніж у червні та на 31% менше, ніж у липні минулого року. За попередніми оцінками аналітиків, імпорт молочних продуктів в поточному році може скоротитися навіть вдвічі в порівнянні з довоєнним 2021 роком, до 0,3 млн т в еквіваленті молока.

Пресслужба Асоціації виробників молока