Закупочные цены на молоко в декабре опустились на 0,9%, до 37,5 евроцентов/кг. Это на 13% выше цены декабря прошлого года и в среднем за 5 лет. В январе цена опустилась еще на 4,7% и составила 35,7 евроцента. По предварительным оценкам февральский показатель будет на 1,6% ниже — 35,07.

Производство молочных продуктов в регионе в 2017 году имело разнонаправленный характер. Больше всего росло производство сыра, а вот масла и сухого молока — сокращалось. По итогам года объем масла сократился на 0,4% и составил 176 тыс. т, СОМ — на 2,7% - 137 тыс. т. Производство сыра за анализируемый период выросло на 2% и составило — 727 тыс. т.

Внутренние цены на масло в первой декаде марта выросли на 4% - до 4770 евро/т, СЦМ и Чеддер подорожал на 1% - 2600 и 3240 евро/т соответственно. В то же время подешевело СОМ — 1330 евро (-3,2%).

Океания

Производство молока в Австралии в первой половине 2017 МГ (июль-декабрь) выросло на 3%, по сравнению с соответствующим периодом предыдущего сезона. Рост производства отмечался в таких регионах как Виктория (+3,6%), Тасмания (+6,6%) и Южная Австралия (+7,5%). Сокращение отмечали в Квинсленде (-4,5%), Новом Южном Уэльсе (-1,2%) и Западной Австралии (-0,8%).

В Новой Зеландии производство молока в период июня-декабря 2017 выросло менее чем того ожидали — +0,93% по сравнению с соответствующим периодом прошлого года. В некоторых реигонах были дожди, которые способствовали улучшению состояния пастбищ. Однако, в других регионах все же была засуха, поэтому некоторые фермеры решили запускать коров раньше обычного.

В то же время, рост импортного спроса усилило цены на основные экспортные молочные продукты. Подогревает ситуацию сильный импортный спрос со стороны Китая. Цены на СЦМ, основной молочный продукт региона, были стабильными, что положительно повлияло на поддержку цен в текущем сезоне.

Многие покупатели Чеддера хотят приостановить закупку на склад так как цены все еще растут и понижение в ближайшей перспективе не ожидается.

США

Производство молока в регионе в январе 2018 года составило 8,4 млн т, что на 1,8% больше, чем в январе прошлого года. Это самый высокий показатель за последние три года. Суммарно за 2017 производство составило 97,7 млн т, что на 1,5% больше, чем в 2016-м и на 3,2% чем в среднем за пять лет.

При этом, цена на молоко в январе опустилась до 29,10 евро/100 кг, что на 26% меньше, чем в январе 2017 года.

В январе сократилось только производство сухого молока цельного на 15,3% (4,6 тыс. т), а обезжиреного на 17,2% - до 21 тыс. т. Производство масла наоборот выросло на 4,4%, до 84 тыс. т., сыра на 3,5% - 490 тыс. т. Наибольше возросло производство сухого белкового концентрата — на 10,5%, до 20 тыс. т.

Импортный спрос с начала года достаточно на высоком уровне.

Китай

Как и в прошлом году в январе импорт молочных продуктов из Новой Зеландии по соглашению торгового сотрудничества между Новой Зеландией и Китаем. Суммарный импорт в январе составил 1,2 млн долл., что на 52,5% больше, чем в январе прошлого года.

Наращивание импорта произошло по всем группам за исключением сливок — 6,2 тыс. т. (-11,7%). Импорт детского питания составил 20,6 тыс. т., что на 32,7% больше, чем в прошлом году. Закупка сухого цельного молока выросла на 28% - до 139,2 тыс. т, сухого обезжиреного — на 41,7%, до 46,5 тыс. т.