К 2030 году общая численность населения на планете вырастет на 16%, до 8,7 млрд людей. То есть в мире станет на 1,2 млрд потребителей молочных продуктов больше.

Молочная отрасль будет иметь тренд к укрупнению. Общее количество ферм сократится на 11,8% - до 104 млн, а численность поголовья на одной ферме вырастет на 29% и составит 4 головы на одну ферму в среднем.

Одной из причин укрупнения хозяйств есть проблема с наследием бизнеса. Молодежь не хочет продолжать семейный бизнес, который присущ для основных стран производителей молока и готовы продавать свои хозяйства.

Производство молока в мире в 2018 году растет гораздо меньшими темпами, чем того ожидали аналитики — 24,8 млн т в марте (+0,9% к марту 2018 года). Кроме того, цены на молочные продукты активно растут и, скорее всего, сегодняшнее снижение цен на молоко последнее до конца 2018 года.

В частности производство молока в Австралии в апреле составило 670 тыс. т, что на 4,5% больше соответствующего периода прошлого года. Суммарный объем производства за июль-апрель 2017/18 МГ составил 8,2 млн т, что на 3,5% больше, чем за соответствующий период 2016/17 МГ.

Производство молока в Новой Зеландии впервые за последние пять месяцев выросло и составило 1,5 млн т (данные апреля), что на 2,9% больше чем в прошлом году. Однако, в регионе начинается сезонное сокращение производства, будет способствовать стабилизации цен. По сравнению с мартом производство сократилось на 20,2%.

Стабильностью, как всегда, характеризуются США — 8,4 млн т по итогам апреля. Всего с начала года было произведено 33 026 тыс. т молока, что на 1,3% больше, чем в 2017 году. Улучшение мировой конъюнктуры и выгодные ценовые позиции по сравнению с другими крупными игроками на рынке дают возможность повышать цены на молоко.

Производство молока в Аргентине держит сезонный нисходящий тренд. В апреле было произведено 776 тыс. т, что на 4,2% меньше чем в марте, но на 9,1% больше, чем в прошлом году.

Показатели производства молока в ЕС подведены только за март и несмотря на период сезонного прироста производства оно все же было незначительным — +0,5%, тогда как в феврале оно составило 2,6%. Всего было произведено 13,7 млн т молока.